Il Poker 5 carte si gioca con un mazzo di carte francesi senza i jolly econ un massimo di 6 giocatori al tavolo. La carta più bassa del mazzo è stabilita sottraendo al numero 11, il numero dei giocatori. Ad esempio, con 4 giocatori, la carta più bassa è il 7 (11 – 4). Si può quindi giocare con un numero di carte compreso tra 24 carte, dal 9 all’asso, nel caso di 2 giocatori e di 40 carte, dal 5 all’asso, nel caso di 6 giocatori.
Per dirimere casi di parità, i semi hanno un valore decrescente secondo la regola “Come Quando Fuori Piove” (Cuori, Quadri, Fiori, Picche).
Il mazziere distribuisce le carte nella mano, in senso orario. Nella prima mano, il mazziere viene designato tramite un sorteggio. L’invito è l’importo che i giocatori devono versare nel piatto per partecipare alla mano. Il piatto è la somma delle varie puntate nella mano. Nel caso in cui un giocatore punti tutto il suo credito, e altri giocatori coinvolti nella mano continuano a puntare ulteriori somme queste verranno messe in piatti secondari ai quali partecipa solo chi ha contribuito con somme di chips.
La dotazione di chips iniziale, in un torneo, è uguale per tutti i partecipanti mentre in una partita cash game è pari all’importo che un giocatore porta al tavolo, ed è delimitata dai limiti del tavolo stesso.
Il gioco si snoda nelle seguenti fasi: invito, apertura al buio, distribuzione, apertura, Cambio carte, Ultima fase di puntata, esibizione punteggio e assegnazione piatti, adeguamento parol